月餅包餡機(jī)是一款可以生產(chǎn)月餅、鳳梨酥、夾心餅、南瓜餅、軟餡餅干、棗泥餅、麻薯、紅龜粿、肉圓、超司肉丸、豆沙包、魚丸等各種包餡食品設(shè)備，是餡中再包餡的設(shè)備，皮餡比例可任意調(diào)節(jié)。
 

　　它的出現(xiàn)是為了提高生產(chǎn)效率，降低人工的投入成本，能實(shí)現(xiàn)一兩人加工的要求。無論何種機(jī)械，都是為了儉省投入，我們一定要根據(jù)的自身要求，選擇適合自己的機(jī)械設(shè)備，能很大化的達(dá)到我們的需求。
 

　　月餅包餡機(jī)能達(dá)到客戶一種，或幾種皮料自由選擇多用途;
 

　　1、高速度，包餡速度可達(dá)90個(gè)/分鐘，是同類機(jī)器產(chǎn)能的1.5倍
 

　　2、高性能，可用于生產(chǎn)麻薯等皮質(zhì)粘膩或魚丸皮薄汁多的產(chǎn)品
 

　　3、操作簡單，此設(shè)備可以配置多款切刀和模具，食品廠根據(jù)不同的產(chǎn)品需要來選配
 

　　4、本機(jī)采用雙絞龍作為供皮和餡料的動(dòng)力輸出，輔以壓輥確保材料均勻，采用葉片泵計(jì)量精確，成型刀具收切與托板同時(shí)相對(duì)上下運(yùn)動(dòng)，保證產(chǎn)品切斷后的效果，均勻分布在輸送帶上
 

　　5、輸送部分采用先進(jìn)材料，減輕機(jī)器主要部件的緩沖力度，降低機(jī)器部分零件的磨損，從而提高機(jī)器的壽命
 

　　月餅生產(chǎn)的包裝要求：
 

　　A、冷卻要求：
 

　　經(jīng)過冷卻后的月餅，月餅中心溫度達(dá)到45℃~60℃ 時(shí)，即可進(jìn)行包裝，做好不同產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)，杜絕不同產(chǎn)品的混裝現(xiàn)象;即可入對(duì)應(yīng)的月餅托進(jìn)行包裝。
 

　　B、衛(wèi)生要求：
 

　　1、嚴(yán)格按包裝衛(wèi)生要求著裝，及時(shí)對(duì)包裝臺(tái)面、包裝機(jī)的鏈道、使用的工器具進(jìn)行消毒;使用的周轉(zhuǎn)箱干凈，無灰塵、異物等現(xiàn)象。
 

　　2、月餅卷材、內(nèi)托經(jīng)臭氧和紫外線消毒30分鐘以上再使用。
 

　　C、品質(zhì)要求：
 

　　確保使用的包材無異常現(xiàn)象，包材與包裝的產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)，托內(nèi)有字樣的月餅，字樣必須向前擺放;每塊包裝好的月餅袋內(nèi)無遺漏、破袋的保鮮劑;無漏氣現(xiàn)象;提高抽檢測漏頻率。